Koriandersoppa med sting..



 2 till 4 personer..


En kruka koriander, två stora gröna chilli,
en liten pirripirri, sex champinjoner,
en buljongtärning, två dl kokt ris,
en liten burk majs,
två vitlöksklyftor, en halv rödlök, femtio gram lax....











Åååååå vilken soppa som jag bruka säga.. Denna soppa kan få den värsta skvallerkärring att bita i det sura äpplet för att uttrycka mig milt...
Nåja, enkelt är gott, fram med blääändern åsså bryt av koriandern från krukan och släng i. Fixa chillin och pirripirrin, skär av kvisten å kärna ur, inte klia i ögonen då får man världsproblem ajaja bara lägga ner i bländern!! Skala de två vitlöksklyftorna och löken åsså i med dem åxå, låt stå ;) Koka upp en halv liter vatten och i med en buljongtärning, låt den lösa sig som alla världsproblem... Koka buljongen tillsammans med svampen ca fem minuter, detta kommer att göra soppan len å fin. Häll buljongen i bländern med allt annat gott i...
Mixa minst fem minuter, smaka smaka å fy fö sören va gott, en peruian hade kastat ponchon å dansat in i småtimmarna... Häll nu soppan i en kastrull och värm den ;)
Fram med skålar, lägg i majsen och riset, slå över soppan åsså toppa med laxen...
Jag har även prövat med räkor, torsk samt halstrade pilgrimsmusslor...
Jaha säg no more, jäkla o ocianen va läckert!

Soppan avnjutes med en kall öl...

smaklig spis ;)