Änglamat..

Till fyra personer..

Två äggulor, två å en halv dl mjöl, 100g smör, en tsk ättika, fem cl vatten, två msk lingonsylt, tre dl grädde, en halv citron, fyra msk vaniljsocker, två msk florsocker..

Himlen kan vänta...mmmmmm detta är super gott!
Gör en smördeg på mjöl, smör, ättika och en äggula plus vatten...Blanda allt samman till en fin deg, in i kylen en stund! Man kan köpa smördeg om man vill.
Vispa grädden med vaniljsocker sen vänder man ner en msk lingonsylt samt pressa ner en halv citron. Smaka smaka detta gifter sig i munnen å man vill bara sluka allt ;)
Ta sedan florsockret å blanda med pytte lite vatten, kör även ner en msk lingonsylt åsså blandar man, ta åxå i lite vaniljsocker..
Kavla ut degen till ca tre mm tjocka flak , använd ett glas och gör fina cirklar, vispa en äggula och vaniljsocker och pensla på, åsså in i ugnen på 200°c i tio minuter...
När flaken har svalnat lägger man grädden i mitten, om man inte käkat upp allt ..
Toppar med en flak,  åsså på men glazen eller vad man nu kallar det;) Vooooalllla färtisch....
Detta är gott så att änglarna faller från himlen...

Njut å kom till himlen ;)

Smaklig spis..

Lammkotlett...

Det här behöver man till två..

Fyra lammkotletter "frysta", en dl olja, sex vitlöksklyftor, fyra msk soya, fyra sparris, smör,  salt, svart peppar, timjan, rosmarin, paprikapulver, en påse vintermixsallad, en halv röd lök, sex körsbärstomater, ett gäng valnötter..


Tina lammkotletterna, ta sen fram en plastpåse å lägg lammet där,  pressa ner vitlöken och häll över oljan, soyan och även alla kryddor som ska i, det ska vara mycket timjan, blanda blanda å lägg ner litta kärlek till lammet... Smaka smaka på marinaden, de måste man!!
Gott som inni bänken även innan den är stekt.."Låt stå" som en lärarinna hade sagt, lammet måste gifta sig under kvartsrasten.. Under tiden kan man göra salladen, enkelt är gott....
Helt enkelt bara blanda ihop detta!
ojojoj nu luktar det gott i mitt kök kan ni tro ;)
Fram med två stekpannor, snoppa av sparrisen.. Börja med lammet, stek på hög värme en minut på var sida och sedan sänk värmen till hälften å kör ett par minuter till på varje sida, fytt i fasen va de doftar gott, gör en breakdans åsså släng ner litta smör i den andra pannan å då menar jag inte frugans panna ;) i med sparrisen stek på medelvärme åsså salta litta... Servera sedan allt tillsammans med salladen.. Tja vad ska man säga,Tjooohooooooo ett glas fransk rödvin till, jag tog en "Chateau de seguin"...

Smaklig spis ;)