Detta behöver man till två man..
Pasta... vilken som helst, två nävar svamp, en halv rödlök, tre vitlöksklyftor, en stor knippe timjan, en kvist rosmarin, 4 dl grädde, en tjejnäve parmesanost, olja å svart peppar...
Jahåpp chåpp chåpp...Ta fram en stor gryta å fyll med vatten och lite olja, koka upp, lägg i pastan. Hacka sedan ned svampen, vitlöken åsså löken. Fram med en stekpanna, slå i olja å så i med hacket...Stek tills de börja få litta färg å dofta som i ett hem i Italien..:) Nu ska kryddorna i, peppra och kvista ner rosmarin, timjan.. Shit va de lukta gott, häll sedan över grädden och den rivna parmesanen, koka upp och reducera ned till hälften... Smaka smaka;) Pastan e färdig, häll i den i gräddsåsen...För att piffa till det litta tar du fyra cl av pasta vattnet... låt detta koka ihop..
Nu till Jul kan man givetvis använda pastahjul de e rätt kul eller hur;)
Detta sköljes varsamt ned med ett glas rioja...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar