Pocherat ägg med anjovisröra

Pochera ägget såhär, koka upp vatten, ättika, salt å vit peppar...När det kokar sänk värmen och vispa upp en virvel i vattnet, knäck ett ägg i ett glas och häll sedan i ägget i vattnet... koka i fyra minuter! Lägg det pocherade ägget i kallt vatten och låt det svalna;)
Blanda cremefraiche, majonäs, dijonsenap, riven västerbottenost, hackad charlotten lök, hackad gräslök, anjovis samt salta å peppra...mmmmm smaka smaka, gött i gött gött! Dela ägget och lägg upp på en sked å så på med röran.. Toppa med mera gräslök..så va de klappat å klart att servera med en kall öl;)

Andra bullar...

Detta sköter sig nästan självt;) Blanda fläskfärs, hackad färsk chilli, pressad vitlök, hackad persilja, ströbröd, hackad lök, grädde samt smält smör..salta å peppra...smaka smaka! när det är väl blandad gör små bullar och lägg i en ugnsfast form, in i ugnen på ca 200°C grill värme (inte varmluft) i 25-30 min. Så va det tzatzikin...blanda cremefraiche, hackad chilli, pressad vitlök, tärnad gurka med litta peppar... aj aj de sitter som en fläskläpp;)

Jordärtskockasoppa...

Skala jordärtskockorna, koka dem..När de är mjuka, häll av nästan allt vatten, kör ner krasse, vitpeppar, salt och riven västerbotten ost...mixa med mjölk å grädde tills de blir en fin soppa, smaka smaka;)wow..Häll upp och toppa med krutonger... Den e grym och passar kanon en skön sommar kväll med en öl...

Kryddig tonfisk..

Fram med grovmalen svartpeppar, sesamfrö, vallmofrö och salt..Rulla tonfisken i denna mix.Värm stekpannan å släng på litta smör och olja..stek tonfiken runt om. Gör en gojs på dijonsenap, svartpeppar, olja och balsamico...mmmmm smaka smaka;) Skiva champinjoner stek i smör sen tillsätt färsk spinat..salta å peppra...När tonfisken är klar, låt den svalna, skär den i lagom tunna skivor! Fram med tallriken och bred ut en sked av dijongojsen å lägg på tonfisken samt chaminjonspenaten, toppa med rå lök... som pricken över iétt kör en sträng men reducerad balsamico och riven parmesanost...mmm en lätt god enkel rätt som sitter som den ska...väl bekommen;)