Gläzad fläskfilé..

Börja med att hälla en dl farinsocker i stekpannan, slå sedan över en dl rödvinsvinäger...låt all smälta ihop och sen små puttra.Hacka färsk chilli, vitlök,ingefära å i med detta i gläzen, peppra! fortsätt puttra! skär fläskfilén på längden,jajaja jag vet men de blir kanon..nåväl skär den ytterligare på längden så man får lagom stora mumsbitar...stek i smör till de har fin färg, släng över dem i gläzen, rör om å puttra litta till:)mmmm..riv parmesanost, smält i en panna, låt svalna..tjolahopp gott snabbt enkelt....

Lammfile med rotfrukter...Söndagsmys:)

Lägg lammfilen i en plastpåse och slå över rapsolja,pressad vitlök, timjan, salt, peppar...låt stå,ju längre desto bättre:) skala rotfrukterna, häll över rapsolja, salt å peppar... in i ugnen på 175°c...fram med stekpannan, börja steka lammfilen tills den blir härligt brun mmmmm fy fasen va de luktar gott, börja dreggla...ta ut gönsakerna, mixa med lite grädde å peppar! lägg upp med litta sparris och reducerad balsamico..slinker det med sellerirotschips gör de inget...detta kan njutas med vino tinto...jahåpp där satt den;)